tāngbǐng

拼音
tāng bǐng
注音
ㄊㄤ ㄅㄧㄥˇ
繁体
湯餅

汤饼的意思

词语解释

汤饼tāng bǐng

  1. 水煮的面食。指汤饼

引证解释

  1. 水煮的面食。

    《释名·释饮食:“蒸饼汤饼蝎饼金饼索饼之属皆随形而名之也。”
    《初学记》卷二六引 晋•束晳 《饼赋》:“玄冬猛寒清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战汤饼为最。”
    宋•黄朝英 缃素杂记·汤饼:“余谓凡以麪为食具者皆谓之饼,故火烧而食者呼为烧饼水瀹而食者呼为汤饼,笼蒸而食者呼为蒸饼。”
    儿女英雄传》第二八回:“羹汤者有‘汤饼’之意存焉。古无‘麵’字,凡麺食一概都叫作‘饼’。”

  2. 汤饼会。参见汤饼”。

    清•胡鸣玉 订讹杂录·汤饼:“生儿三日会客名曰汤饼。”
    清•唐孙华 《贺王冰庵太守纳姬》诗之二:“明年汤饼应呼我,带醉题麞一笑譁。”

国语辞典

汤饼tāng bǐng

  1. 汤煮的面食,似今之汤面。

    晋·束晳〈饼赋〉:「玄冬猛寒,清晨之会,涕涷鼻中,霜成口外,充虚解战,汤饼为最。」
    醒世恒言·卷二九·卢太学诗酒王侯:「整个大大筵席款待众人邻里送汤饼。」

网络解释

汤饼

汤饼是面片汤,系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼《释名疏证补》:“索饼疑即水引饼。

齐民要术》记“水引”法:先用冷肉汤调和用细绢筛过的面再“揉搓如箸著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。

汤饼的字义分解

  • 拼音 tāng,shāng 部首总笔画 6

    汤 [ tāng ] 1. 热水。 汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 2. 煮东西的汁液。 米汤。参(shēn )汤。 3. 烹调后汁特别多的食物。 鸡汤。菜汤。清汤。 4. 专指温泉(现多用于地名)。 汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。 5. 中药的剂型。 汤剂。汤药。 6. 姓。 汤 [ shāng ] 1. 〔~~〕大水急流的样子,如“河水~~”,“浩浩~~”。 [更多解释]

  • 拼音 bǐng 部首总笔画 9

    饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 铁饼。豆饼。饼银。 [更多解释]

汤饼的分字组词

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【汤饼】的常见问题

  1. 汤饼的拼音是什么?汤饼怎么读?

    答:汤饼的拼音是:tāng bǐng
    点击 图标播放汤饼的发音。

  2. 汤饼是什么意思?

    答:汤饼的意思是:汤煮的面食,似今之汤面。