ézǐjiān

蚵仔煎

拼音
é zǐ jiān
注音
ㄟˊ ㄗˇ ㄐㄧㄢ

蚵仔煎的意思

词语解释

蚵仔煎é zǐ jiān

  1. 蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”）是一道常见的家常菜起源于福建沿海台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

国语辞典

蚵仔煎é zǐ jiān

  1. 一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。

网络解释

蚵仔煎 （闽台潮特色小吃）

蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

关于它的起源有一则有趣的故事。民间传闻西元1661年时，荷兰军队占领台南泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土郑军势如破竹大败荷军荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃想不到竟流传后世成了风靡全省的小吃。

2018年9月，当选福建十大经典名菜。

蚵仔煎的字义分解

  • 蚵

    拼音 kē 部首 虫 总笔画 11

    蚵 [ kē ] 1. 〔屎～郎〕同“屎壳郎”。 [更多解释]

  • 仔

    拼音 zī,zǐ,zǎi 部首 人 总笔画 5

    仔 [ zī ] 1. 〔～肩〕所担负的职务。 仔 [ zǐ ] 1. 〔～细〕周密，细致，如“办事～～”。 2. 幼小的（多指家畜）。 如 仔鸡。仔猪。 仔 [ zǎi ] 1. 同“崽”。 [更多解释]

  • 煎

    拼音 jiān 部首 火 总笔画 13

    煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。 [更多解释]

蚵仔煎的分字组词

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【蚵仔煎】的常见问题

  1. 蚵仔煎的拼音是什么？蚵仔煎怎么读？

    答：蚵仔煎的拼音是：é zǐ jiān
    点击 图标播放蚵仔煎的发音。

  2. 蚵仔煎是什么意思？

    答：蚵仔煎的意思是：一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。