①. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如: 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

②. 用油或漆涂抹。 如: 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。

③. 被油弄脏。 如: 衣服油了一大片。

④. 狡猾。 如: 油滑。

㈠ 炸 [ zhà ]

①. 突然破裂。 如: 爆炸。炸药。炸弹。炸响。

②. 用炸药或炸弹爆破。 如: 轰炸。

③. 发怒。 如: 他一听就炸了。

㈡ 炸 [ zhá ]

①. 把食物放在煮沸的油中弄熟。 如: 炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

①. 〔～狲〕猕猴的一种，产在中国北部的山林中，能耐寒。亦泛指猴，如“树倒～～散”。

①. 〔猢～〕见“猢”。